素肉松的做法怎么做素肉松如何做素肉松

菜谱 2019年07月15日

素肉松的做法_怎么做素肉松_如何做素肉松

怎么做素肉松好吃?学做素肉松需要哪些食材?潘潘猫老师为您提供素肉松的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的素肉松

素肉松的做法怎么做素肉松如何做素肉松

。  工艺:炒,  难度:初中水平,  人数:2人份,  口味:咸鲜味,  准备时间:数小时,  烹饪时间:  这次做的素肉松用的是黄豆渣子,当然还可以用黑豆渣呢。我还往里面放了些坚果碎,用坚果完全取决于我家有什么存货,我正好有点花生、胡桃仁就将它们研磨成粉放到素肉松里了,这样不仅好吃而且营养更丰富呢,胡桃仁还可以换成核桃仁什么的哈。  做素肉松所需食材:  主料:黄豆200克,  辅料:核桃(鲜)2大勺,花生仁(炒)2大勺,海苔1张,  调料:酱油2勺,白芝麻1大勺,白糖1勺,  教您素肉松的家常做法,素肉松怎么做好吃  1.做素肉松首先要有豆渣,用手抓两把黄豆泡一夜,第二天一早榨成豆浆,篦出豆渣  2.花生碎用干净的锅烘烤一下,一边烘烤一边搅拌翻炒,不然容易糊底  3.山核桃仁也烘烤一下,晾凉备用,没有山核桃仁用核桃仁也挺好的  4.锅中不放油,放入豆渣,先翻炒一下,然后淋入酱油继续翻炒  5.再加入白糖接着炒,以小火慢慢不断翻炒豆渣  6.一直把豆渣炒至金黄色、干松状,期间可以根据口味加调料也调整合适味道  7.把烘烤晾凉的果仁(山核桃仁和花生仁)放入搅拌机中打碎  8.炒好的豆渣完全冷却后,倒入果仁粉  9.海苔剪成小碎片备用  10.最后倒入海苔碎和熟白芝麻拌匀就可以享用了  小贴士:    做好的素肉松放入密封保鲜盒中,每次吃的时候都用干净的小勺盛出来一些实用,余下的放入冰箱,可以保存一周左右。

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