酸菜煲粉条

凉菜 2020年01月21日

酸菜煲粉条

材料:东北酸白菜250克,粉条30克

调味料:色拉油、盐、味精、鸡粉、香油、高汤各适量

酸菜煲粉条的做法

1.将东北酸白菜洗净,切丝;粉条泡软,切段。

2.炒锅置火上,倒入色拉油烧热,放入东北酸白菜煸炒片刻,倒入高汤,放入粉条,调入盐、味精、鸡粉煲熟,淋入香油即可。

小提示

鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃利膈,杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配,可增强其药用功效。

酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛

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