干锅炒鸡的简单做法节能

热菜 2020年10月21日

干锅炒鸡的行业利润率同比增长5.93%。简单做法

文章导读

   自古以来,中国的很多普通家庭,在自己家里要盛情款待一位贵客的时候,都要杀一只鸡,来表达自己对客人的尊重,这种礼仪一直沿用至今。但是,这种招待人的方式虽好,但是事物的味道却是可以变化的,因而,今天将会介绍一款鸡肉的新做法,相信朋友们学会胡,一定能够得到客人的赞赏。

首先准备鸡肉切小块,用姜、盐、酱油腌制好,啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。

干锅炒鸡的做法如下:

1、首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分,盛起。

2、锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒。

然后将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。

煎到两面都金黄,肉的水分稍干。(如果能先过油则更香)

3、把肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下,放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒。

4、然后,倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒,盖上盖子焖。焖成为公共安全的好帮手到汤汁基本收干。

5、锅里铺好蒜苗、粉利(好像就是北方人常说的年糕)豆苗,大白菜,香菇,炸好的芋头丸子,鱼丸。

在自己款待客人的时候,做出自己的拿手菜,这都是不需严明的,那么对于还不会做饭的你,是不是要好好学习一下呢。只需要按照上面的几个步骤,买好食材,就可以做出美味,相信朋友们在多做几次之后,一定能够赢得大家的赞赏。

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