冬瓜炖肥牛怎么做

食材 2020年01月21日
冬瓜炖肥牛怎么做 文章导读

一到了冬天,很多人就喜欢吃点牛肉,约上几个好朋友,团聚一桌,再配点小酒,那真叫个惬意!那么,牛肉有哪些做法呢?除了金针肥牛、香辣孜然牛肉条、牛肉菠菜粥、豌豆炒牛肉粒、牛肉芥菜三角饼等等之外,今天特地给大家介绍一下冬瓜炖肥牛的做法。冬日里,喝点热热的汤,再吃几口牛肉,想必是极好的了。

冬瓜炖肥牛做法一:

美食材料:冬瓜600克、牛肉350克、姜1块、八角1个、料酒1勺、葱1根、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。

美食做法:

1、冬瓜去皮去瓤,切块备用。

2、牛肉,加入姜、适量清水,大火煮开。

3、撇清浮沫,加入八角、葱白,转文火煮50分钟。

4、加入冬瓜块,改旺火煮10分钟。

5、最后加盐、葱末、胡椒粉调味即可。

冬瓜炖肥牛做法二:

食材:牛肉(牛肋条等)冬瓜 枸杞子 姜 葱 香菜 盐 料酒 胡椒粉

方法/步骤:

1、牛肉洗净,切成方块,用加了姜片、葱段的水飞过,再用清水冲洗几遍,去除血沫;

2、冬瓜洗净去皮、去瓤,切薄片,枸杞子用温水清洗控干;

3、砂锅一次加足水,入牛肉大火烧开,打净浮末后,加姜片、料酒、葱段大火烧开后关小火煲1小时以上;

4、下入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟,加盐、胡椒粉、香菜末即可食用。

以上是冬瓜肥牛汤的两种做法,大家看清楚了么?还要告诉大家一个秘密,冬瓜肥牛汤不仅自身热量不高,而且还能够有效地抑制糖类的转化,减少脂肪的增加,对于防止身体发胖很有益处,辛苦减肥的美眉们有选择了,如此只吃不胖的美食去哪里找?

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