秋凉吃东山羊补虚暧胃

饮品 2019年07月24日

昨天天气转凉,让人们感觉到一下子进入了秋天,秋补的时候又到来了。日前,专门走访了几家羊庄,寻找秋补的羊肉,开始了秋补第一步。   吃羊秋补享受农家乐   秋天到了,又到了吃羊肉的季节,吃羊肉也要讲究气氛,寻找一处风景好又能吃到好羊肉的地方是一件很开心的事情。   一行人开着车往东莞石竭方向走,过了大王洲桥向右转下去,穿过一片鲜花种植场,就来到一片宽阔的菜地前面,突然觉得来到

昨天天气转凉,让人们感觉到一下子进入了秋天,秋补的时候又到来了。日前,专门走访了几家羊庄,寻找秋补的羊肉,开始了秋补第一步。   吃羊秋补享受农家乐   秋天到了,又到了吃羊肉的季节,吃羊肉也要讲究气氛,寻找一处风景好又能吃到好羊肉的地方是一件很开心的事情。   一行人开着车往东莞石竭方向走,过了大王洲桥向右转下去,穿过一片鲜花种植场,就来到一片宽阔的菜地前面,突然觉得来到了一个世外桃源,这里没有高楼大厦,只有一片广阔的菜地,在院子门前围着一个大笼子,里面养着鸡、鸭、鹅,还有我们这次要吃的东山羊。另外,在后院的菜地上,还种着一些青菜、茄子等,这些菜等会儿也由我们亲自摘取,然后再由厨师拿去煮好了送上桌面。   主人招呼我们坐在菜园旁边的竹篷下面,这是由一排竹子搭成的凉篷,一边是秋风送爽,一边是桌上堆得火热的羊肉,这种感受是无可比拟的。丁先生给我们介绍说,凉篷旁边的小房间就是厨师做羊肉的秘密所在,这些来自海南的厨师有着让东山羊去除膻味的诀窍,但是这个秘密却不能让别人知道,他们会在两间小房子里把羊处理好,然后再拿到厨房里进行烹煮,在院子里搭个烤炉做烤全羊,或者煲个羊腩,送上桌后的羊肉鲜嫩可口,而且完全没有膻味,让人闻着都能流口水。   东山羊具有药补功效   在采访中了解到,随着在东莞,专门吃羊肉的地方多,也各有各的特色,虽然特色不同,但是这些地方吃的羊却大多是东山羊,据介绍,东山羊以其肉质鲜嫩味美且无臊味闻名,东山羊肉肥而不腻,是难得的美味佳肴,东山羊吃的是春夏两季海南的百草,所谓“山羊吃百草,百草能治病”,人们认为东山羊不仅肉质鲜美,还具有各种药用的价值。羊庄的老板告诉,羊的种类繁多,尤其是海南东山羊,已经是久负盛名了,东山羊可以做出二十多做吃法,每种都有不同的功效,如益气补虚、温中暧下、壮筋骨、厚肠胃等。   东山羊有二十多种吃法   据了解,东山羊样子不大,但是吃法却很多,从头到尾都是美味的食材,可以做出美味的食品来,仅一般正常的计算,东山羊就有二十多种吃法。   据老板介绍,这是因为现在天气还不算冷,打火锅的人少,而吃烤全羊和支竹羊肉煲等适合现在这种有点夏天余热的天气。   在院子里看到,一名厨师把一整个调料好的羊放在院子前的炉子上烤,炉子里面的炭烧得正旺,这名厨师就站在那里拿着羊不停地转动,不让它烤焦了。店主人介绍,除了烤全羊,支竹羊肉煲等菜式都是目前最受欢迎的,而其他的如开煲羊肉、红焖羊蹄等也有不少人喜欢,羊肉本身就有二十多种吃法,怎么吃和吃什么都要看顾客的喜欢,不同的部位和不同的做法对人的身体作用都不一样。   丁先生笑着说,羊全身上下都是宝,从羊皮到羊的内脏,每一样都可以做出美味的佳肴来,而且还对人的身体有不同的好处。每到傍晚时分,天气有点凉的时候,吃羊肉的人就陆续到来了,吹着夜晚的秋风,吃着火热的羊肉,那种感觉确实是很不一样的。   羊肉的食疗作用   在采访中咨询了部分羊庄,厨师们认为,羊肉全身上下都是宝,不同的羊的部位有不同的功效,吃羊肉的时候可以选择适合自己需要的羊肉菜式来吃,这样可以起到对症下药的食疗作用,石竭农家庄的厨师给介绍了羊的各类食疗功效:   1.羊肉的功效:益气补虚、温中暖下、壮筋骨、厚肠胃,主要用于疲劳体虚、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、中虚反胃等。   2.羊皮的功效:有养颜、护肤的作用。   3.羊血的功效:有止血、祛淤的作用,可用于血虚、产后下血不止、大便出血等。   4.羊骨的功效:强筋骨。用于脾弱肾虚、腰膝酸软、筋骨疼痛等。

云南道地药材灯盏花怎么样

云南道地药材灯盏花有哪些

弥勒灯盏花药业简介

宝宝口臭怎么办

月经后期的气血两虚吃什么

三岁儿童老是干咳嗽怎么办

小孩子消化不良的症状
宝宝脸部发黄怎么回事
小孩子积食吃什么药
友情链接: 佛山美食网