南方元旦吃什么北方人元旦吃什么

饮食 2019年12月05日

  【导读】:元旦是我国的传统节日,在这一天会吃很多传统食物,由于我国南北习俗差异较大,所以过同一个节日吃的东西也不同那么,南北方人在元旦都吃些什么呢一起来看看吧

  南方元旦吃什么汤圆:

  汤圆一般是元宵节吃的但在南方一些地方春节也吃汤圆

  据传,汤圆起源于宋朝当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫浮元子,后来有的地区把浮元子改称元宵大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗

  鱼,年年有余:

  过年有鱼喻意年年有余所以人们还特意不把鱼吃完,留到次日即新年---年年有余,去年的收获多,吃用不完,余到今年都还有,在物质贫乏的古代,这是人们对物质的渴望向往成了现在的习俗

  糍粑、年糕炸等小吃:

  新年我国很多地区都有讲究吃年糕年糕又称年年糕,与年年高谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高

  年糕的种类很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等年糕有南北风味之别

  北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有 据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品 年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望正如清末的一首诗中所云:人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂

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  北方人元旦吃什么四大件:

  北方人过年一定要有四大件,餐桌上少了哪一样都感觉不地道,那么这四大件都有啥呢?鸡、鱼、排骨、肘子,缺一不可,在东北的农村过年家家都会杀猪,杀猪菜、东北大炖菜、骨架炖酸菜这都是东北的名菜,过年自然也不会缺少,小鸡炖蘑菇也是东北人过年必须要吃的菜肴,炖的蘑菇以榛蘑为主

  饺子:

  出现时间:明清时期

  综合简介:饺子是由馄饨转化而来的,每到元旦佳节,北方人都会吃饺子但是元旦节吃饺子的习俗,兴盛于明清时期的北方

  历史记载:《宛署杂记》说,北京郊区的宛平县元旦拜年作扁食,奉长上为寿

  过年吃饺子是东北人的习惯,饺子饺子意思就是交子,辞旧迎新的意思,一般午夜12点敲钟的时候家家户户的年夜饭就开始了,大家都会煮饺子吃,还会在饺子里面放钱币,谁要是吃到钱币就预兆着新的一年有好的运气,会发大财饺子馅东北人比较喜欢吃白菜馅、芹菜馅、酸菜馅以及韭菜馅

  元旦的来历

  传说在4000多年前远古的尧舜盛世之时,尧天子在位时勤政于民为百姓办了很多好事,很受广大百姓爱戴,但因其子无才不太成器,他没把天子的皇位传给自己的儿子,而是传给了品德才能兼备的舜尧对舜说:你今后一定要把帝位传交好,待我死后也可安心瞑目了后来舜把帝位传给了治洪水有功的禹,禹亦像舜那样亲民爱民为百姓做了很多好事,都十分受人爱戴后来人们把尧死后,舜帝祭祀天地和先帝尧的那一天,当作一年的开始之日,把正月初一称为元旦,或元正,这就是古代的元旦历代皇朝都在元旦举行庆贺典仪祈祀等活动,如祭诸神祭先祖,写门对挂春联,书写福字、舞龙灯,民间也逐渐形成祭神佛、祭祖先、贴春联、放鞭炮、守岁、吃团圆饭以及众多的社火等娱乐欢庆活动晋代诗人辛兰曾有《元正》诗:元正启令节,嘉庆肇自兹咸奏万年觞,小大同悦熙记述元旦庆贺情景

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