宠物犬不剃脚毛会骨折情况项目

主食 2020年04月08日

宠物主粮再添生产新工艺,简粒要做一款精致实用主义的低温烘焙粮

导读:

在宠物行业最大的蛋糕非宠物食品莫属,而宠物食品行业的竞争同样是最为激烈的。在宠物主粮赛道上,除干粮市场之外,不断涌现出鲜粮、软粮、冻干粮、低温烘焙粮等新品类。在这其中,低温烘焙粮作为一种新的生产工艺,正在走进宠主的视野,成为主粮清单上的一种选择。在低温烘焙粮的赛道上,我们今天介绍一家叫做大连优宠的创业公司,他们目前刚刚在市面上推出适合宠物犬的“简粒”低温烘焙粮。

简粒创始人韩彬告诉宠业家:“目前细数市面上的生产工艺来看,膨化粮是宠物主粮中最大的品类,鲜粮是这两年新兴的品类,还有就是冻干粮和低温烘焙粮。冻干粮市场,国内在做冻干粮中比较典型的一家是爱立方。因为谈到主粮,产品本身必须满足狗狗全价营养需求,所以市场上更多的冻干产品以零食为主。而我们最后选择从低温烘焙工艺生产出来的宠物粮切入市场,一来做了很长时间的市场调研,参考国内外的市场现状,对比目前市面上的生产工艺,我们认为,综合了宠物食品的营养保留率、新鲜程度、吸收和消化、货架期、物流、喂食便捷性几个维度,发现低温烘焙是一款最为平衡的宠物食品生产工艺。”

韩彬解释:“干粮作为一种经过高温高压的膨化粮,天然会失去很多营养成分,因为超过28%鲜肉成分基本不能成形,所以一般厂商大多使用肉粉。而对于宠物来讲,它们更喜欢新鲜食材制作的东西,可以保留住食材中原有的生物活性,比如狗狗吃了会很好吸收和消化。

冻干工艺生产的产品营养价值是极高的,但是作为主粮使用,是否能够实现宠物日常所需的营养均衡,是一个难点。鲜粮在营养均衡性和保存率上相较而言也很好,但是产品的保质期很短,而且在喂食当中,主人需要先把它放在冰箱里,再到喂食的时候,还需要解冻,如果狗狗长时间吃生冷的东西,会引发它的胰腺炎、肠道疾病、胃部不适症状;而如果选择通过微波炉加热的话,此过程又会导致产品的营养价值流失,使得鲜粮原本具备的营养价值无法满足宠物的日常所需。此外,鲜粮的冷链成本也会嫁接到消费者身上,而宠主的需求其实是满足宠物营养需求的同时兼顾经济性,还要减少不必要的麻烦。

做了上述的分析之后,我们选择使用低温烘焙工艺——80℃控温4小时熟成,新鲜肉类添加比例达到60%之上,加入乳清蛋白粉、时蔬等优质营养,每一环节按照营养搭配的“金三角理论”去做产品,满足宠主多维度的需求。

目前,这种生产工艺最权威的是日本,在日本叫做半生粮,因为肉不是全熟的,市场售价为80-120元/kg。我们刚刚推向市场的简粒产品,整个研发周期用了2年多的时间,每个产品测试有三个维度:一是自己工厂里的实验犬;二是A类测试犬,三是协作机构和个人犬。

在原材料采购上,部分食材来自于进口,如乌拉圭,牛前肉、三文鱼;国产的食材如鸡肉来自于大成、鸭肉来自于新希望六合等。另外,没有喷涂,没有增味剂、诱食剂添加,我们的产品只能靠食材和工艺来增加适口性。而且,所有的工艺配方和生产设备,都是我们自主研发的,目前正在申请专利备案。

在生产环节上,整个工艺流程非常简单,没有过多的物理、化学过程。前期的备料、混料搅拌、挤出,然后进入到十几米长微波处理,进行杀菌和初步定形;随后进入到切割过程,再进入低温烘焙间4小时循环杀菌,最后烘干完成。

在渠道策略上,我们作为新品类品牌,会走一个比较踏实的路线。今年发力方向是线下渠道,借助门店代理商积累品牌势能,希望与一些有经营能力的、有主见性、有品质追求的商家、店铺深入合作。毕竟现在做线上品牌,获客流量成本很高,而且前期进入电商平台,基本上进入到了以价格为驱动的比价模式。”

韩彬指出:“市场上新进入了很多创新公司,是因为一方面是有一些问题没有真正解决,另一方面就是还有一些市场空间可以做更好。现在已经不是一个卖狗粮躺着赚钱的时代了,消费者认知在提升,跟以往宠主的经历,阅历,知识水平和对宠物的情感关注度已经不一样了,要求也不一样了。在狗粮这个领域创业,还是要踏实本分的,这才是长久立业的根本所在。”

目前产品定位以中小型犬为主,目前有两个系列,1.6kg三色烘焙犬粮和180g装膳食伴侣系列(可以当零食,具备功能性),保质期在9个月左右,不添加任何防腐剂。未来计划8月份亚宠展期间要推出猫粮,产品研发依然以低温烘焙产线为主,后续还会做一些高级定制化的产品。

对此,韩彬表示,未来规划实现某种程度的定制化。“因为我们认为,宠物粮没有所谓的“全面营养平衡”这个概念。对于宠物来说其实是不存在的,不能仅靠一款粮食来解决所有狗狗生命周期内的一切问题,毕竟每个狗狗不同的生命周期所需要的营养需求是不同的。我们希望通过狗狗阶段性需要的营养的变化,为宠主提供专门的定制化服务,落地的方式可能会是一款营养专家级别的服务小程序。”

文:雕兄

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