南极磷虾怎么吃节能

主食 2020年11月20日

南极磷虾怎么吃

文章导读 南极磷虾是一种比较常见的虾类,它的营养价值非常高,相比于普通的小龙虾或者是基围虾来说,它的口味或许要更加的好一些。如果人们以前没有食用过这一种虾类,可以购买了以后自己在家里面做,南极磷虾怎么吃呢?假如以前没有吃过,可以来具体了解一下它的吃法。

第一种:软炸南极磷虾

主料:南极磷虾200克。

辅料:鸡蛋150克,小麦面粉50克。 调料:淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克。

软炸虾仁的特色:外表脆软,呈金黄的颜色,南极磷虾嫩鲜。

烹制方法:

1、将南极磷虾洗净,入碗中加精盐、鸡粉、料酒搅匀。

2、碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。

3、勺内加花生油烧热,将南极磷虾裹拌入薄糊,依次尽管市场接货增加下入油中,炸到九成熟时捞出装到盘子里,上席带椒盐,南极磷虾营养真的是太丰富了。

第二种:南极磷虾蛋黄豆腐

主料:南极磷虾、北豆腐。

辅料:蒜苗、红咸鸭蛋黄。<分为攻位和守位。攻位有攻击加成/p>

调料:食用油、盐、糖、料酒、鸡精、香油、葱、姜、鸡汤。

烹制方法:

1、将豆腐切成块,用开水焯一下控干水分再放入盐、鸡精入味。

2、将南极磷虾洗净沥水,蒜苗、葱、姜洗净切成末,咸鸭蛋黄碾碎。

3、坐锅点火倒油,油热放入葱姜末煸炒,放少量豆腐,烧制微黄,入南极磷虾翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油,收汁前加入蒜苗,南极磷虾出锅时撒入蛋黄末即可。

南极磷虾营养价值

南极磷虾营养:粗蛋白62% 粗脂肪10% 粗灰粉6% 粗纤维8% 水分4% 丰富的钙,磷及丰富的南极磷虾虾红素。南极磷虾虾红素是普通鱼饲料的40倍之多。

磷虾蛋白质含量出众--一只南极磷虾抵得上5克牛肉,尤其赖氨酸含量在对虾、牛奶和牛肉之上。

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